Tilbehør til 2 personer
Det skal du bruge
1 butternut squash
Olivenolie
100 g feta
1 løg
3 tsk flydende rosmarin
Salt og peber
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 200 grader varmluft.
- Skær skiver, ca. 0,5 cm, af butternut squashen i den tynde ende, til du når kernehuset. Resten gemmer du til en anden god gang.
- Pensl skiverne med olivenolie og drys med lidt salt. Bag skiverne i ovnen til de får farve i kanten og bliver mere møre. Ca. 20-25 minutter.
- Skær imens løget i fine tern og smuldr fetaen. Bland løg, feta og flydende rosmarin sammen og fordel på græskarskiverne, når de har været i ovnen.
- Sæt nu ovnen på grillfunktion og grill græskarpizzaerne i et par minutter, til de har fået farve på toppen.
