(2 pers)
Det skal du bruge
2 æg
1 dåse hakkede tomater
1 spsk tomatpuré
1 løg
1 håndfuld revet ost
1 spsk flydende hvidløg
1 spsk flydende basilikum
2 tsk flydende chili (stærk)
Olivenolie
Salt og peber
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 200 grader.
- Skær løget fint og svits på en pande til de er klare.
- Tilsæt hakkede tomater, tomatpuré, flydende basilikum, hvidløg og chili, salt og peber og rør godt rundt.
- Lad det simre et øjeblik og tilsæt revet ost.
- Hæld det hele i en ildfast skål eller fad smurt med lidt olivenolie.
- Lav to fordybninger i tomatsaucen og slå to æg ud i.
- Sæt i ovnen og bag i 8 min. eller til æggene har sat sig.
- Drys med lidt ekstra revet ost og nyd en bid af Italien lige fra morgenstunden!
