Det skal du bruge
1 æg
2 dl solsikke- eller rapsolie
1 tsk dijonsennep
1 spsk flydende urter, fx estragon, chili eller ramsløg
Et skvæt citronsaft
Salt og pepper efter smag
Sådan gør du
- Slå et æg ud i et blenderglas og tilføj olie, dijonsennep, flydende urter og citronsaft.
- Sæt en stavblænder i glasset og blend hele molevitten.
- Start i bunden og træk så stavblenderen langsomt op og ned til mayoen får den rette konsistens. - Smag til.
