Fragt fra 29 kr. & fri fragt ved køb over 225 kr.

Strata med chorizo, tomater og flydende timia

Morgenmad til 2-3 personer

Det skal du bruge

4 æg

1,5 dl mælk

1,5 spsk flydende timian

En håndfuld små tomater

80 g revet manchego

100 g brød

50 g chorizo

En klat smør

Salt og peber

Evt. flydende chili
 

Sådan gør du

  1. Pisk æg, mælk, flydende timian, salt og peber sammen i en skål.
  2. Skær brødet i små tern, tomaterne i kvarte og bland sammen med chorizo og revet manchego.
  3. Hæld æggemassen over brødblandingen og rør godt sammen. Dæk skålen til og stil på køl i en times tid.
  4. Smør et fad eller to små ovnfaste skåle med smør og hæld massen i. Bag i ovnen på 185 grader varmluft i 30-40 minutter og servér – gerne med lidt flydende chili ved siden af. 

Tip: Du kan også bruge flydende rosmarin eller oregano i strataen.

← Forrige opskrift Næste opskrift →